|
|
Sopa De Abobora
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 tomaten, 2 uien, 2 wortels, 500 gram pompoen, boter, peper, zout en 1 liter groentebouillon
Voorbereiding:
Snipper de ui, rasp de wortels en snij de pompoen in dobbelsteentjes.
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde uien even in wat boter. Fruit daarna de gerspte wordten en de dobbelsteentje pompoen mee. Verhit de bouillon en voeg deze toe. Laat de soep 20 minuten zachtjes koken. Pel de tomaten, snij ze in stukjes en laat ze de laatste 5 minuten meekoken.
|
|
|